Proizvajalec in dobavitelj strojev za odtaljevanje pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti na debelo

Stroj za odmrzovanje pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti

Kratek opis:

Oprema za odmrzovanje. Na podlagi napredne teorije odmrzovanja 'nizke temperature in visoke vlažnosti' iz Nemčije, z uporabo sistema Siemens PLC, lahko oprema odmrzne izdelke s samodejnim nadzorom odmrzovanja

temperatura in čas v stopnjah. Izum opreme sledi potrebam po odmrznjenem mesu na trgu. Še pomembneje je, da bi oprema lahko ohranila prvotne lastnosti izdelka, pa tudi svežino na površini izdelka. Trenutno je naprava za odtaljevanje zraka pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti, ki jo je zasnovalo in izdelalo naše podjetje, četrta generacija naše opreme za odmrzovanje.

Ta izdelek zapolnjuje tehnološko vrzel v kitajski industriji odmrzovanja hrane. Tehnična zmogljivost naprave ohranja trenutno raven razvoja podobnih izdelkov na Japonskem, v Evropi in Ameriki.

Lahko doseže visoko izhodišče in se sinhronizira s tehnološko stopnjo naprednih držav na področju odmrzovanja hrane.

Ta stroj se lahko široko uporablja na komercialnih področjih, kot so tovarne za predelavo hrane, hoteli, restavracije in supermarketi.

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Uvod:

Načelo delovanja odmrzovalnega stroja je neke vrste oprema z zrakom kot medijem za odmrzovanje. Z znižanjem temperature in povečanjem vlažnosti se zamrznjeni izdelki odmrznejo z zrakom z visoko vlažnostjo, da se prepreči pojav površinskega sušenja. Poleg tega je stroj za odmrzovanje pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti sestavljen iz hladilnega sistema, sistema za kroženje zraka, sistema parnega ogrevanja, sistema za nadzor temperature in vlažnosti. Zagotovi lahko zadosten čas refluksa za notranji sok mesa med postopkom odmrzovanja, tako da se notranji sok in sorodna hranila lahko obdržijo. Poleg tega je metoda odmrzovanja stroja za odmrzovanje pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti nežna in nežna ter ni velikih sprememb v kakovosti mesa in strukturi mesa. Stroj za odmrzovanje pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti sprejme popolnoma samodejni način krmiljenja, ki lahko prilagodi čas odmrzovanja, vlažnost in vlažnost glede na različne zamrznjene izdelke, da zagotovi najboljši učinek in čas odmrzovanja ter samodejno preklopi na hlajenje in sveže -ohranjanje stanja po odtajanju mesa. Z vidika temperature se oprema za odmrzovanje pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti vzdržuje pri nizki temperaturi, zaradi česar je temperaturna razlika med središčno temperaturo in površinsko temperaturo hrane manjša, učinek odmrzovanja pa je bolj enakomeren. Hkrati preprečuje razmnoževanje mikroorganizmov. Na podlagi enakomernega odmrzovanja ohranja prvotne hranilne sestavine in svežo kakovost mesnih izdelkov ter dosega namen kakovostnega odmrzovanja.

Parameter:

Vrsta hrane: govedina

Velikost: 200 (D) × 200 (Š) × 50 (T)

Začetna temperatura: -18℃

Končna temperatura: -3 ℃/ -1 ℃

Tri stopnje odmrzovanja:

1. stopnja: +18℃～+6℃ za 1 uro;

2. stopnja: +6℃～+2℃ za 8 ur;

Stopnja 3: 2℃～ -2℃ hlajenje.

Relativna vlažnost v notranjosti

oprema: nad 95%

Masa pred odmrzovanjem: 1940 g