Novice

CLEVELAND – Pri Kocian Meats imajo stranke na izbiro veliko možnosti beljakovin, a kot večina stvari v življenju so izdelki, ki se pripravljajo, podvrženi inflaciji.
"Preproste stvari so se tako zelo podražile, celo samo osnovna sestavina vsega," je dejal vodja Candisco Sian. "Slišim stranke reči: 'O moj bog, vse je drago.'"
Kocianova s ​​težavo obvladuje naraščajoče stroške hrane s cenami hrane, ki jih določa v mesnici.
"Na žalost se moramo seveda temu prilagoditi, če se naše cene dvignejo," je dejal Koscian. "Trudimo se, da je vse čim nižje, da lahko ljudje dobijo kakovostne izdelke in so zadovoljni s svojimi nakupi. Kar najbolje izkoristite njihov denar.«
Povišanje cen ni edinstveno za Kocian Meats. Po podatkih urada za statistiko dela se je cena svinjskih kotletov od leta 2019 dvignila za skoraj 1 dolar za funt. Piščančje prsi so se v tem času podražile za več kot 2 dolarja za funt, medtem ko se je surovo goveje meso povečalo največje zvišanje cene. To je skoraj 3 $ na funt od leta 2019.
Ti naraščajoči stroški spodbujajo potrošnike, da prilagodijo svoje nakupovalne navade. Med veliko recesijo, ki je trajala do leta 2009, so potrošniki porabili manj za meso in se odločili za nakup cenejšega mesa – trend, ki se zdaj pojavlja.
"Videl sem veliko strank, mojih starih strank in novih strank, ki so prenehale kupovati izdelke z visokimi cenami, kot je zrezek, in so se odločile za nekaj bolj ekonomičnega, kot je malo več mlete govedine, več perutnine," je dejal Koscian. "Kupujejo več v razsutem stanju, tako da več ko kupite tukaj, cenejši je."
Ti trendi vključujejo stranke, ki kupujejo na veliko za lastna podjetja, kot je Sam Spain, ki vodi Slammin' Sammy's BBQ v Clevelandu, in pridobivanje zalog pri Kocian Meats, ker imajo najboljše cene, je dejal.
»Včasih so hamburgerji stali 18 dolarjev za paket, zdaj pa približno 30 dolarjev. Hrenovke so bile včasih 15 dolarjev za paket, zdaj pa približno 30 dolarjev. Vse se je skoraj podvojilo,« je dejala Španija.
»Videti je mračno. Iskreno povedano, težko je soditi, ker se lahko cene dvignejo in znižajo. Sovražiš poskušanje tega prenesti na stranke, a v bistvu nimaš druge izbire,« je dejal Spain. »Težko je, težko je. Razmisli o tem. obupati."
Potrošniki, ki kupujejo za svoje družine, kot je Karen Elliott, ki dela pri Kocian Meats, se prav tako spopadajo z vplivom inflacije na stroške hrane.
»Kupujem malo manj kot včasih. Kupim več v razsutem stanju ali pa lahko prihranim kakšen funt,« je dejal Elliott.
Elliott, ki pogosto kuha za veliko družino, je našla načine, kako povečati svoj denar in še vedno nahraniti svoje ljubljene kljub naraščajočim stroškom hrane.
»Rad kupim velike kose, kot je svinjska pleča, ali pečem nekaj, kar lahko raztegneš z zelenjavo in podobno,« pravi Elliott. izdelkov. Ponavadi, ko prideš k meni domov, je vse tam, zdaj pa moraš to razporediti. Naj tudi družina naredi malo.”
Kocian Meats, ki posluje že od leta 1922, pa ima nekaj nasvetov za potrošnike, ki se spopadajo z učinki inflacije po veliki depresiji in številnih recesijah.
"Najbolje je, da kupujete na veliko, kupujete družinske pakete, kupujete škatle," je dejal Kocian. "Če imate prostor in denar, nabavite zamrzovalnik, da boste lahko kupovali na veliko. Raztegnite se, da nahranite svojo družino.«
Prenesite aplikacijo News 5 Cleveland še danes za več naših zgodb ter opozorila o udarnih novicah, najnovejši vremenski napovedi, prometnih informacijah in več. Prenesite zdaj tukaj za svojo napravo Apple in tukaj za svojo napravo Android.
Novice 5 Cleveland lahko gledate tudi na Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live in drugih. Uporabljamo tudi naprave Amazon Alexa. Več o naših možnostih pretakanja najdete tukaj.