Novice

Nenehno posodabljanje strojev za predelavo mesa je pomembno zagotovilo za razvoj mesne industrije. Sredi osemdesetih let prejšnjega stoletja je nekdanje ministrstvo za trgovino začelo uvažati opremo za predelavo mesa iz Evrope, da bi izboljšalo tehnologijo globoke predelave mesa v moji državi.

Z razvojem mesnoprehrambne industrije se povečuje delež globoke predelave mesa, nastajajo pa tudi novi mesnopredelovalni obrati. Ta podjetja morajo vložiti veliko v predelovalno opremo. Poleg tega je veliko število tuje opreme, kupljene v 80. in 90. letih, zastarelo in jo je treba posodobiti. Zato se bo povpraševanje po strojih za predelavo mesa na domačem trgu še naprej povečevalo. Trenutno je glavna oprema, ki jo uporablja 50 najboljših domačih mesnopredelovalnih podjetij, uvožena. Z izboljšanjem kakovosti izdelkov v domači industriji proizvodnje strojev za meso bodo ta podjetja postopoma sprejela domače stroje za meso in njihovo povpraševanje je zelo veliko. . Po drugi strani pa veliko število uvožene opreme predstavlja veliko breme za mesnopredelovalna podjetja. Ker so investicije v osnovna sredstva prevelike, bodo močno vplivale na stroške mesnih izdelkov, zaradi česar bodo podjetja prodajno nekonkurenčna. Bilo je veliko domačih proizvajalcev, ki so uvedli dražjo opremo, a ker je ne morejo prebaviti, so šla podjetja navzdol in se zaprla. Tudi nekateri proizvajalci, ki še obratujejo, zaradi visokih stroškov amortizacije osnovnih sredstev nimajo dobička. Pravzaprav mesnopredelovalna podjetja ne želijo nujno uvažati opreme iz tujine. Če bodo proizvodi, ki jih ponuja naša mesnopredelovalna industrija, dosegli podobno raven v tujini, verjamem, da bodo zagotovo dali prednost nakupu iz Kitajske.

Evropski stroji za predelavo mesa so najnaprednejši na svetu, toda z apreciacijo evra in izboljšanjem mednarodnega statusa "Made in China" se vse več tujih poslovnežev začenja zanimati za opremo naše države. Čeprav naša oprema za predelavo mesa ni napredna, lahko še vedno pritegne večino trgovcev iz nerazvitih držav zaradi svoje izboljšane zmogljivosti in kakovosti ter nizke cene. Za naše izdelke je neizogiben vstop na mednarodni trg. Vendar bi morali mesnopredelovalno in proizvodno industrijo moje države opomniti, da zastopamo "Made in China" in da nismo odgovorni le za podjetje, ampak tudi za državo. Mnogi naši izdelki so pridobili slab sloves v mednarodnem prostoru. Glavni razlog je, da ima domača industrija znižane cene in slaba proizvodnja, kar na koncu škoduje izvozu celotne industrije. V zadnjih dveh letih je vedno več tujih trgovcev kupilo opremo za predelavo mesa v moji državi, postopoma pa se je povečalo tudi število proizvajalcev strojev za meso za izvoz v moji državi.

Če pogledamo nazaj na razvoj strojev za predelavo mesa, so dosežki izjemni. Skoraj 200 proizvodnih obratov v moji državi lahko proizvede več kot 90 % opreme za predelavo mesa, ki pokriva skoraj vsa področja predelave, kot so zakol, razrez, mesni izdelki, priprava hrane in celovita uporaba, proizvedena oprema pa se je začela približevati podobnim tujim izdelkom . Na primer: stroj za sekljanje, stroj za vbrizgavanje slane vode, stroj za vakuumski klistir, stroj za kontinuirano vakuumsko pakiranje, stroj za cvrtje itd. Ta oprema je igrala veliko vlogo v kitajski mesni industriji in spodbujala razvoj mesne industrije. Poleg domače prodaje so mnoga podjetja začela širiti čezmorske trge in se postopoma integrirati z mednarodnimi standardi. Vendar pa ne moremo biti zadovoljni samo zato, ker je naša oprema že v uporabi ali pa je del naše opreme izvožen. Pravzaprav so naši izdelki še daleč od napredne ravni v Evropi in ZDA. To je tisto, kar mora naša industrija strojev za predelavo mesa popraviti. Prava realnost.