Novice

Garderoba živilske tovarne je nujno prehodno območje za vstop zaposlenih v proizvodni prostor. Standardizacija in natančnost postopka sta neposredno povezani z varnostjo hrane. V nadaljevanju bomo podrobno predstavili proces slačilnice tovarne hrane in dodali več podrobnosti.

Predstavitev postopka garderobe

I. Shranjevanje osebnih stvari

1. Zaposleni odložijo svoje osebne stvari (kot so mobilni telefoni, denarnice, nahrbtniki itd.) v določenoomaricein zakleni vrata. Omarice upoštevajo načelo »ena oseba, enaomarica, eno ključavnico«, da zagotovite varnost predmetov.

2. Hrana, pijača in drugi predmeti, ki niso povezani s proizvodnjo, se ne smejo shranjevati v omaricah, da bi bila garderoba čista in higienična.

II. Menjava delovnih oblačil

1. Zaposleni se preoblečejo v delovna oblačila po predpisanem vrstnem redu, ki običajno vključuje: sezuvanje in preobuvanje v delovno obutev, ki jo zagotovi tovarna; slačenje lastnega plašča in hlač ter preoblačenje v delovna oblačila in predpasnike (ali delovne hlače).

2. Čevlje je treba postaviti vomara za čevljein lepo zloženi, da preprečite kontaminacijo in nered.

3. Delovna oblačila naj bodo čista in urejena ter se izogibajte poškodbam ali madežem. Če obstajajo poškodbe ali madeži, jih je treba pravočasno zamenjati ali oprati.

III. Nosite zaščitno opremo

1. Glede na zahteve proizvodnega območja bodo zaposleni morda morali nositi dodatno zaščitno opremo, kot so rokavice, maske, mreže za lase itd.zaščitna opremamorajo biti v skladu s predpisi, da zagotovijo, da lahko popolnoma prekrijejo izpostavljene dele, kot so lasje, usta in nos.

IV. Čiščenje in dezinfekcija

1. Zaposleni se morajo po preobleki v delovno obleko preobleči in razkužiti po predpisanih postopkih. Najprej uporabiterazkužilo za rokeroke si temeljito umijte in posušite; drugič, za razkuževanje rok in delovnih oblačil uporabite tovarniško razkužilo.

2. Koncentracija in čas uporabe razkužila morata biti v skladu s predpisi, da se zagotovi učinek razkuževanja. Ob tem naj zaposleni pazijo na osebno zaščito in se izogibajo stiku razkužila z očmi ali kožo.

V. Pregled in vstop v proizvodne prostore

1. Po zaključku zgornjih korakov morajo zaposleni opraviti samopregled, da zagotovijo, da so njihova delovna oblačila čista in da pravilno nosijo zaščitno opremo. Administrator ali inšpektor za kakovost bo izvajal naključne preglede, da zagotovi, da vsak zaposleni izpolnjuje zahteve.

2. Zaposleni, ki izpolnjujejo pogoje, lahko vstopijo v proizvodni prostor in začnejo z delom. Če obstajajo situacije, ki ne izpolnjujejo zahtev, morajo zaposleni skozi korake čiščenja, razkuževanja in ponovnega nošenja.

Opombe

1. Ohranjajte garderobo čisto

1. Zaposleni morajo dobro skrbeti za prostore v garderobi in ne smejo čečkati ali objavljati ničesar v sobi. Hkrati morajo biti tla, stene in prostori v garderobi čisti in sanitarni.

(II) Skladnost s predpisi

1. Zaposleni se morajo dosledno držati predpisov o uporabi in postopkov v garderobi in v garderobi ne smejo počivati, kaditi ali se zabavati. Če pride do kršitve predpisov, bo delavec ustrezno kaznovan.

3. Redno čiščenje in razkuževanje

1. Garderobo mora redno čistiti in razkuževati za to namenjena oseba, da ostane higienska in urejena. Čiščenje in razkuževanje je treba izvajati v prostem času, da zaposlenim zagotovijo uporabo čistih in higienskih garderob.